Λίγα λόγια γενικά για το τσάΐ
Το γνωστό τσάΐ του βουνού βρίσκεται σε όλα τα Ελληνικά βουνά και σε χέρσους τόπους. Είναι πολύ διαδεδομένο και δημοφιλές ρόφημα στην Ελλάδα και βρίσκεται σε αρκετά τοπικά είδη , όπως το τσάι της Όθρυς, το τσάι του Παρνασού ή το τσάι του Βελουχιού , της Πελοπονήσου του αγίου όρους και άλλα.
Από την αρχαιότητα ο Διοσκουρίδης το χρησιμοποιούσε ως θεραπευτικό των πληγών και πιστεύεται ότι είναι ευεργητικό για τα αιμοφόρα αγγεία της καρδιάς. Το τσάι του βουνού έχει πεπτικές, θερμαντικές, τονωτικές και αποτοξινωτικές ιδιότητες. Συνιστάται κατά των κρυολογημάτων, των ασθενειών του αναπνευστικού συστήματος. Οι θεραπευτικές του ιδιότητες, βοηθούν ακόμη στην καταπολέμηση των παθήσεων των τριχοειδών αγγείων και της καρδιάς, χάρη στις λεγόμενες φλαβουοειδές ουσίες που περιέχει.
Τέλος το αφέψημα με λεμόνι και μέλι είναι αντισηπτικό και μαλακώνει το λαιμό.
